Μια αυθεντικά ελληνική οικογενειακή επιχείρηση με έδρα την Κέφαλο της Κω, δραστηριοποιείται στην παραγωγή αγνού, φυσικού μελιού από το 1930.
Μετρώντας σχεδόν έναν αιώνα εμπειρίας και αφοσίωσης στη μελισσοκομία, συνεχίζουμε με την ίδια αγάπη και σεβασμό προς τη φύση και την παράδοση που μας κληροδότησαν οι πρώτες γενιές της οικογένειάς μας.
Παράδοση, φύση, υπευθυνότητα
Η μελισσοκομία για εμάς δεν είναι απλώς μια επαγγελματική δραστηριότητα. Είναι μια κληρονομιά που περνάει από γενιά σε γενιά, ένα λειτούργημα που απαιτεί αφοσίωση, γνώση και κυρίως σεβασμό. Από το 1930 μέχρι σήμερα, στη Μέλισσα διατηρούμε ακέραια τη φιλοσοφία με την οποία ξεκίνησαν οι πρόγονοί μας: να δουλεύουμε με τις μέλισσες, όχι πάνω τους.
Παραδοσιακές μέθοδοι
Ακολουθούμε με συνέπεια τις παραδοσιακές τεχνικές μελισσοκομίας, που βασίζονται στην παρατήρηση, την εμπειρία και την υπομονή. Δεν χρησιμοποιούμε βιομηχανικές πρακτικές ή επεμβατικές μεθόδους. Το μέλι μας συλλέγεται και τυποποιείται με τον πιο αγνό τρόπο, χωρίς θερμική επεξεργασία, ώστε να διατηρεί τη γεύση, τα αρώματα και τα θρεπτικά του συστατικά αναλλοίωτα.
Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
Η μέλισσα είναι ένας από τους σημαντικότερους οργανισμούς στον πλανήτη και το περιβάλλον που τη φιλοξενεί είναι ιερό για εμάς. Τοποθετούμε τα μελίσσια μας σε προσεκτικά επιλεγμένες τοποθεσίες στην Κω και την Νίσυρο, μακριά από ρύπους και παρεμβάσεις. Εφαρμόζουμε αειφόρες πρακτικές, αποφεύγοντας την υπερεκμετάλλευση των κυψελών.
Περισσότερο από ένα επάγγελμα
Η μελισσοκομία είναι για εμάς τρόπος ζωής. Είναι η πρωινή επίσκεψη στα μελίσσια, το άρωμα του θυμαριού στον αέρα, η φροντίδα κάθε κυψέλης, η ικανοποίηση που νιώθουμε όταν βλέπουμε το καθαρό, χρυσό μέλι να γεμίζει τα βαζάκια μας. Είναι η περηφάνια να προσφέρουμε ένα προϊόν αγνό, ειλικρινές και γεμάτο ψυχή.
Κάθε εικόνα, κι ένα κομμάτι μας
Ανακαλύψτε την ταυτότητά μας μέσα από τη φωτογραφική συλλογή. Μέσα από τον φακό, αποτυπώνουμε όλη τη φροντίδα, το πάθος και την αυθεντικότητα που κρύβει κάθε σταγόνα μελιού.
Εγγραφείτε στο
Newsletter μας
Γίνετε μέλος της οικογένειάς μας από το 1930 μέχρι σήμερα. Μάθετε πρώτοι για νέα προϊόντα, προσφορές και μυστικά του μελιού.
Μείνετε σε επαφή με τη γεύση της παράδοσης.
