Ρολάκια Κανέλας με Μέλι & Πορτοκάλι
Περιγραφή
Αν αγαπάς τις παραδοσιακές γεύσεις αλλά θες να τις απολαμβάνεις με μια πιο μοντέρνα πινελιά, αυτή η συνταγή είναι για εσένα! Τραγανά ρολάκια από φύλλο κρούστας, γεμισμένα με καρύδια και κανέλα, περιχυμένα με αγνό μέλι και αρωματισμένα με πορτοκάλι και σοκολάτα. Ένα γλυκό που θυμίζει μπακλαβά, αλλά πιο ελαφρύ και παιχνιδιάρικο.
Εκτέλεση
01. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και ετοίμασε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
02. Ανακάτεψε τα καρύδια, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα υπόλοιπα αρωματικά υλικά (αν χρησιμοποιείς).
03. Πάρε δύο φύλλα κρούστας, άλειψέ τα με λιωμένο βούτυρο και πασπάλισε λίγη γέμιση στην άκρη. Τύλιξε σε ρολάκι και τοποθέτησέ το στο ταψί. Επανάλαβε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
04. Άλειψε τα ρολάκια με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήσε τα για 15-20 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν.
05. Περιχύνεις με το μέλι όσο είναι ακόμα ζεστά για να το απορροφήσουν και να γυαλίσουν.
Tip
Το πορτοκάλι δίνει φρεσκάδα, ενώ η σοκολάτα κάνει το αποτέλεσμα πιο παιχνιδιάρικο – ιδανικό για παιδιά και επισκέπτες!
Απόλαυσέ τα με ελληνικό καφέ, τσάι ή ακόμα και με παγωτό βανίλια! Είναι τέλεια για κέρασμα, για brunch, ή απλώς για να απογειώσεις το απόγευμά σου με μια γλυκιά, φυσική πινελιά.
Χρησιμοποίησε αγνό μέλι, για πλούσια γεύση και άρωμα.
Αν δεν έχεις ήδη, ρίξε μια ματιά στα προϊόντα μελιού της συλλογής μας. Θα βρεις εκείνο που ταιριάζει τέλεια με αυτή τη συνταγή!
Υλικά
(για περίπου 24 μικρά ρολάκια)
- 12 φύλλα κρούστας
- 1 φλιτζάνι καρύδια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1½ κουταλάκι κανέλα
- 1/4 φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο
- 1/3 φλιτζανιού μέλι
Προαιρετικά, για ένα twist:
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1/3 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτας
- Μια πρέζα γαρύφαλλο
